Univers de copil

A+ R A-


Fosforul si fierul - indispensabile organismului nostru

Impreuna cu calciul, fosforul formeaza materialul de constructie al oaselor. Cea mai mare parte din cantitatea de fosfor din organism se afla in oase si in dinti. Restul serveste la buna functionare a tuturor organelor si in special a sistemului nervos si a celui muscular. Lipsa fosforului din alimentatie duce nu numai la slabirea oaselor si a dintilor, dar si la tulburari nervoase precum si la slabirea muschilor.

Alimentele de origine animala bogate in fosfor sunt: galbenusul de ou, creierul, carnea, mai ales carnea de peste, icrele, laptii, laptele si branza, iar cele de origine vegetala sunt: legumele uscate boabe (fasolea, mazarea, lintea, bobul), fructele uleioase (nuci, migdale, alune), coaja boabelor de cereale, painea (mai ales cea integrala), pastele fainoase; in cantitati mai mici in zarzavaturi si fructe.

Cea mai mare parte din fierul care se gaseste in organism se afla in sange si ficat. El ia parte la formarea hemoglobinei. De aceea, lipsa fierului duce la anemie.

Alimentele de origine animala bogate in fier sunt: ficatul, splina, sangele, maduva rosie, inima, muschii, galbenusul de ou. Din regnul vegetal: fructele uscate (prune, caise, stafide, smochine, curmale), legumele uscate, verdeturile proaspete (spanac, urzici, laptuci), legumele si zarzavaturile proaspete (varza, mazare verde, ardei gras), fructele proaspete (capsuni, caise, struguri, prune, cirese), cerealele necojite si painea integrala.

Fierul nu e folosit de organism daca hrana nu are si calciu. Dar, dupa cum am vazut, si fierul si calciul se gasesc cam in aceleasi alimente. Se gaseste fier si in unele ape minerale cum sunt cele de la Buzias, Borsec, Vatra-Dornei, Baltatesti etc.

Cantitatea de fier continuta de organismul uman este de 3-5 g. Cantitatea ingerata zilnic variaza, dupa felul alimentelor, intre 12 si 22 mg. Cantitatea aborbita este insa mult mai mica. Cantitatea de fier necesara zilnic pentru un barbat adult este de 12 mg pe zi, iar pentru o femeie, 15 mg. Cam tot atat si pentru femeia insarcinata.

Surplusul de fier se depoziteaza in ficat, splina si in maduva oaselor.

 

Pasarile gradinar

Pasarile gradinar

Pasarile gradinar Cand primii colonisti europeni au ajuns in Australia, au gasit printre tufisurile joase niste constructii ciudate, impodobite cu flori. Erau un fel de ingradituri, asternute cu nuieluse. Cam la o...

Valoarea si efectele terapeuti…

Valoarea si efectele terapeutice ale zambetului

Valoarea si efectele terapeutice ale zambetului Medicina moderna apeleaza din ce in ce mai mult la acele practici, profilactice sau terapeutice, ale medicinei traditionale: masajul, drumetia, fitoterapia, climatoterapia, meloterapia etc. Din...

Sfantul Arhanghel Mihail plans…

Sfantul Arhanghel Mihail planse de colorat

Sfantul Arhanghel Mihail - planse de colorat   Sf. Arhanghel Mihail este conducatorul ingerilor buni si este sarbatorit in fiecare an pe data de 8 noiembrie, alaturi de Arhanghelul Gavriil. Provine din...

Felicitari virtuale vintage de…

Felicitari virtuale vintage de Paste

Felicitari virtuale vintage de Paste   Pastele reprezinta una din cele mai importante sarbatori crestine. Raspandeste vestea Invierii Domnului si trimite celor dragi felicitari virtuale vintage de Paste. Hristos a inviat!

Ciupercile

Ciupercile

Ciupercile Am putea spune despre ciuperci ca sunt plante, desi la ele nu putem deosebi nici radacina, nici frunze, nici flori. Mai exact, corpul intreg al ciupercii il vedem...