Univers de copil

A+ R A-


Fosforul si fierul - indispensabile organismului nostru

Impreuna cu calciul, fosforul formeaza materialul de constructie al oaselor. Cea mai mare parte din cantitatea de fosfor din organism se afla in oase si in dinti. Restul serveste la buna functionare a tuturor organelor si in special a sistemului nervos si a celui muscular. Lipsa fosforului din alimentatie duce nu numai la slabirea oaselor si a dintilor, dar si la tulburari nervoase precum si la slabirea muschilor.

Alimentele de origine animala bogate in fosfor sunt: galbenusul de ou, creierul, carnea, mai ales carnea de peste, icrele, laptii, laptele si branza, iar cele de origine vegetala sunt: legumele uscate boabe (fasolea, mazarea, lintea, bobul), fructele uleioase (nuci, migdale, alune), coaja boabelor de cereale, painea (mai ales cea integrala), pastele fainoase; in cantitati mai mici in zarzavaturi si fructe.

Cea mai mare parte din fierul care se gaseste in organism se afla in sange si ficat. El ia parte la formarea hemoglobinei. De aceea, lipsa fierului duce la anemie.

Alimentele de origine animala bogate in fier sunt: ficatul, splina, sangele, maduva rosie, inima, muschii, galbenusul de ou. Din regnul vegetal: fructele uscate (prune, caise, stafide, smochine, curmale), legumele uscate, verdeturile proaspete (spanac, urzici, laptuci), legumele si zarzavaturile proaspete (varza, mazare verde, ardei gras), fructele proaspete (capsuni, caise, struguri, prune, cirese), cerealele necojite si painea integrala.

Fierul nu e folosit de organism daca hrana nu are si calciu. Dar, dupa cum am vazut, si fierul si calciul se gasesc cam in aceleasi alimente. Se gaseste fier si in unele ape minerale cum sunt cele de la Buzias, Borsec, Vatra-Dornei, Baltatesti etc.

Cantitatea de fier continuta de organismul uman este de 3-5 g. Cantitatea ingerata zilnic variaza, dupa felul alimentelor, intre 12 si 22 mg. Cantitatea aborbita este insa mult mai mica. Cantitatea de fier necesara zilnic pentru un barbat adult este de 12 mg pe zi, iar pentru o femeie, 15 mg. Cam tot atat si pentru femeia insarcinata.

Surplusul de fier se depoziteaza in ficat, splina si in maduva oaselor.

 

Cea mai periculoasa pasare din…

Cea mai periculoasa pasare din lume

Cea mai periculoasa pasare din lume O pasare periculoasa, ba chiar poate cea mai periculoasa pasare din lume este socotita a fi cazuarul. Ea a fost desemnata de catre Guinness Book...

Invatam sa numaram pana la 10 …

Invatam sa numaram pana la 10 versuri

Invatam sa numaram pana la 10 - versuri   Haideti sa ne jucam si sa invatam impreuna sa numaram pana la 10, pe versuri compuse de George Filip.   Baietelul bucalat Se cazneste suparat Socotind pe...

Agheasma mare de la Boboteaza

Agheasma mare de la Boboteaza

Agheasma mare de la Boboteaza   Pe 6 ianuarie, ortodocsii sarbatoresc Botezul Domnului, cunoscut in popor sub numele de Boboteaza. Conform credintei populare din lumea ortodoxa, in timpul sarbatorii cerul se deschide,...

Cantec pentru pisic

Cantec pentru pisic

Cantec pentru pisic   Va oferim spre lectura o minunata poezie, pe versuri de Victor Tulbure, cuprinsa in volumul „Zeciada”. Titlul e sugestiv – „Cantec pentru pisic”.   Urce pan-la cer troianii, Dar in casa...

Taierea Capului Sfantului Ioan…

Taierea Capului Sfantului Ioan Botezatorul

Taierea Capului Sfantului Ioan Botezatorul   Pe 29 august e sarbatoarea Taierea Capului Sfantului Ioan Botezatorul. Acest praznic se tine cu post, fiind o zi de doliu si rugaciune. Ioan Botezatorul...