Univers de copil

A+ R A-


Fosforul si fierul - indispensabile organismului nostru

Impreuna cu calciul, fosforul formeaza materialul de constructie al oaselor. Cea mai mare parte din cantitatea de fosfor din organism se afla in oase si in dinti. Restul serveste la buna functionare a tuturor organelor si in special a sistemului nervos si a celui muscular. Lipsa fosforului din alimentatie duce nu numai la slabirea oaselor si a dintilor, dar si la tulburari nervoase precum si la slabirea muschilor.

Alimentele de origine animala bogate in fosfor sunt: galbenusul de ou, creierul, carnea, mai ales carnea de peste, icrele, laptii, laptele si branza, iar cele de origine vegetala sunt: legumele uscate boabe (fasolea, mazarea, lintea, bobul), fructele uleioase (nuci, migdale, alune), coaja boabelor de cereale, painea (mai ales cea integrala), pastele fainoase; in cantitati mai mici in zarzavaturi si fructe.

Cea mai mare parte din fierul care se gaseste in organism se afla in sange si ficat. El ia parte la formarea hemoglobinei. De aceea, lipsa fierului duce la anemie.

Alimentele de origine animala bogate in fier sunt: ficatul, splina, sangele, maduva rosie, inima, muschii, galbenusul de ou. Din regnul vegetal: fructele uscate (prune, caise, stafide, smochine, curmale), legumele uscate, verdeturile proaspete (spanac, urzici, laptuci), legumele si zarzavaturile proaspete (varza, mazare verde, ardei gras), fructele proaspete (capsuni, caise, struguri, prune, cirese), cerealele necojite si painea integrala.

Fierul nu e folosit de organism daca hrana nu are si calciu. Dar, dupa cum am vazut, si fierul si calciul se gasesc cam in aceleasi alimente. Se gaseste fier si in unele ape minerale cum sunt cele de la Buzias, Borsec, Vatra-Dornei, Baltatesti etc.

Cantitatea de fier continuta de organismul uman este de 3-5 g. Cantitatea ingerata zilnic variaza, dupa felul alimentelor, intre 12 si 22 mg. Cantitatea aborbita este insa mult mai mica. Cantitatea de fier necesara zilnic pentru un barbat adult este de 12 mg pe zi, iar pentru o femeie, 15 mg. Cam tot atat si pentru femeia insarcinata.

Surplusul de fier se depoziteaza in ficat, splina si in maduva oaselor.

 

Felicitari vintage cu trandafi…

Felicitari vintage cu trandafiri

Felicitari vintage cu trandafiri   Trandafirul mai este denumit si “regele florilor”. Cu multitudinea de culori, forme minunate si miros imbietor este preferatul indragostitilor. O legenda spune ca trandafirii impodobesc gradina Edenului....

In vacanta de iarna versuri

In vacanta de iarna versuri

In vacanta de iarna - versuri   Va oferim spre lectura poezia “In vacanta de iarna” scrisa de Ioana Dana Nicolae. Ilustratia apartine Corneliei Rusu Manea.   Hei, Nu este nimeni acasa? Iesi de sub masa Si...

Nasterea lui Iisus Hristos pe …

Nasterea lui Iisus Hristos pe intelesul copiilor

Nasterea lui Iisus Hristos pe intelesul copiilor De la Turnu Babel, oamenii s-au imprastiat pe fata pamantului. Vremea trecea si ei se inmulteau mereu. Dar, mai buni nu se faceau. Toti...

Romanta soarelui de Ion Minule…

Romanta soarelui de Ion Minulescu

Romanţa soarelui de Ion Minulescu   Răsar,Mă-nalţ,CoborŞi-apoi dispar,Şi-apusul meu e totuşi răsărit…

Starea de sanatate si vacanta …

Starea de sanatate si vacanta la munte

Starea de sanatate si vacanta la munte Pentru foarte multi dintre cei care traiesc in stresul marilor aglomerari urbane, muntele reprezinta o “oaza” de liniste, acea “gura de aer” indispensabila supravietuirii...