Univers de copil

A+ R A-


Norme de igiena pentru produsele alimentare

Norme de igiena pentru produsele alimentareAlimentele trebuie manuite si pastrate in conditii igienice pentru a nu-si pierde calitatile nutritive si a le feri de contaminare cu microbi si oua de paraziti. Asadar, trebuie avute in vedere o serie de norme de igiena pentru produsele alimentare.

O conditie principala este curatenia absoluta a locului unde se pastreaza produsele alimentare (camara), a locului unde se prepara (bucatarie) sau a locului unde se pastreaza alimentele gatite (frigider). De asemenea, vasele/oalele, ustensilele de bucatarie, postamentele de tocat sau de intins coca etc. trebuie tinute intr-o stare de curatenie perfecta. Spalarea mainilor, taierea unghiilor etc. sunt conditii absolut necesare pentru inlaturarea pericolului de contaminare.

Putem feri alimentele de alterare prin pastrarea lor la temperaturi joase, in frigidere sau in camari racoroase, deoarece microbii nu se pot dezvolta la asemenea temperaturi.

Consumarea de alimente alterate sau infectate poate duce la toxiinfectii alimentare. Acestea sunt imbolnaviri grave si apar de obicei rapid dupa consumarea alimentului alterat si contaminat (carne, conserve, carnati, salam, oua, lapte, unt, branza etc.)

In unele cazuri, omul introduce in corp, odata cu alimentul, o cantitate mare de microbi, precum si toxinele lor. Acestia continua sa se inmulteasca si mai mult in organismul nostru. Boala apare exploziv.

Tratarea toxiinfectiilor alimentare trebuie facuta de urgenta sub control si indrumare medicala. De regula, i se face bolnavului o spalatura gastrica, pentru a elimina din stomac resturile alimentare infectate si inca nedigerate. Apoi, se administreaza diferite medicamente care distrug microbii sau le neutralizeaza toxinele.

Nerespectarea notiunilor de igiena alimentatiei duce la imbolnavirea stomacului (gastrita, ulcer) si a intestinului (enterite). Uneori, aceste boli nu pot fi tratate decat prin operatie chirurgicala, cum este cazul pentru ulcerul gastric si deudenal avansat.

Pentru a evita eventualele inconveniente si a elimina orice pericol, e bine sa fie respectate anumite reguli:

·         Mancati la ore regulate pentru a da posibilitatea organelor digestive sa lucreze in conditii optime si sa se odihneasca.

·         Feriti-va de alimentatia unilaterala, incompleta.

·         Asigurati-va o alimentatie variata, diversificata, echilibrata.

·         Mestecati bine si incet alimentele inainte de a le inghiti, tinand corpul drept. Nu va aplecati deasupra farfuriei.

·         Hraniti-va cu alimente de calitate, bine preparate, usor digestibile si asimilabile.

·         Feriti-va de situatiile care pot sa va perturbe apetitul: oboseala mare, servirea mesei la ore neregulate, lipsa de confort si atentie la mancare etc.

·         Pastrati si manuiti alimentele in conditii optime de igiena.

·         Feriti alimentele de contactul cu animale sau obiecte care le-ar putea contamina.

·         Utilizati corect apa potabila, band numai la sfarsitul meselor, pentru a nu dilua sucurile digestive.

2 februarie Ziua ursului sau S…

2 februarie Ziua ursului sau Stretenie

2 februarie - Ziua ursului sau Stretenie Ziua ursului, numita de altfel si sarbatoarea ursului, cade totdeauna in ziua de Intampinarea Domnului. E vorba de 2 februarie, ziua in care se...

Jucarii pentru copii

Jucarii pentru copii

Jucarii pentru copii Stiati ca … Jocul este esential pentru copiii care cresc si invata? Jucariile sunt instrumentele cu ajutorul carora copiii capata cunostinte despre lumea inconjuratoare? Prin jucariile si materialele pe care le...

Frunze planse de colorat

Frunze planse de colorat

Frunze - planşe de colorat   Frunzele ... o poezie ... fie a primăverii cu verdele lor crud ... fie a toamnei cu multitudinea de culori şi nuanţe. Dă culoare acestora în...

Cresterea si dezvoltarea copil…

Cresterea si dezvoltarea copilului diabetic

Cresterea si dezvoltarea copilului diabetic Modificarile morfologice si psihice care survin in copilarie, incluzand in ea si pubertatea, nu au un echivalent ca marime in nici una din celelalte...

Metode contraceptive Metode ho…

Metode contraceptive Metode hormonale

Metode contraceptive - Metode hormonale     Metodele hormonale sunt reprezentate de pilula contraceptiva, injectii hormonale cu efect contraceptiv, patch-uri (plasturi) hormonale cu fixare pe piele si inele vaginale contraceptive. Dispozitivul intrauterin...