Univers de copil

A+ R A-


Aspartamul - efecte ale acestui indulcitor si aditiv alimentar

aspartamul efecte ale acestui indulcitor si aditiv alimentarFDA (Food and Drug Administration) a aprobat aspartamul ca aditiv alimentar, insa specialistii ACSN (Aspartame Consumer Safety Network) considera ca acest produs trebuie reconsiderat si supus la noi teste. In acest sens, vom aminti cateva opinii in conceptia d-nei dr. Rodica Zlota si a d-lui dr. Gheorghe Mencinicopshi precum si a d-lui dr. inginer Alexandru Stroia. Iata, asadar, ce au relatat acestia:

·         Este clar ca fenilalanina este un aminoacid care poate fi alergen, dar numai pentru acele persoane care, datorita unui metabolism specific, prezinta contraindicatie pentru aceasta substanta.

·         Persoana sanatoasa poate consuma o doza zilnica de aspartam de 40 mg/kg corp, adica o persoana de 60 kg poate consuma fara risc 2,4 g aspartam zilnic.

Cu alte cuvinte, aspartamul devine toxic prin doza consumata.

·         Aspartamul folosit in produse alimentare supuse la tratamente termice devine extrem de toxic.

Pentru anularea acestui efect, exista aspartam microincapsulat, care insa este evitat de producatori, fiind mult mai scump.

 Dl. dr. Constantin Ionescu-Targoviste, de la Institutul de Nutritie „Nicolae Paulescu”, a punctat cateva aspecte convergente, ale aceleiasi chestiuni:

·         Diabeticii folosesc curent indulcitoare de tipul aspartam ciclamat sau zaharina.

·         Nu s-au semnalat cazuri de tulburari la pacienti.

·         Nu este exclus ca anumite persoane sa aiba genetic o capacitate de metabolizare scazuta a unor substante chimice (cum este si fenilalanina). In acest caz, pot aparea reactii adverse, daca substanta este consumata in exces.

·         Doza maxima pentru consumul de aspartam este de 3-4 tablete/zi, valabila pentru orice indulcitor sintetic.

·         Efectul negativ al aspartamului asupra sistemului nervos nu a fost dovedit pe baza unor studii sistematice, ci doar semnalat pe cazuri izolate.

·         In Romania nu exista modalitati de investigare proprie, laboratoarele necesare unor astfel de studii fiind extrem de costisitoare.

Asadar, se impun:

·         Lansarea unui program national de educatie alimentara corecta a consumatorului.

·         Consultarea permanenta cu medicul de familie, care ar trebui sa cunoasca starea de sanatate specifica pacientului pentru a-l sfatui ce, cat, cum si cand se consuma diferite produse aflate pe piata.

·         Indicarea pe eticheta produsului a compozitiei acestuia, cu precizari asupra modului de folosire si pastrare.

·         Desfacerea unor astfel de produse (cu contraindicatii) in raioane specializate, unde vanzatorul sa fie instruit pentru a oferi toate informatia aferenta.

·         Elaborarea si aplicarea unui proiect de lege-cadru a alimentului care sa includa si unele din regelmentarile tehnice actuale, dar care sa contina si dimensiunea juridica, punitiva, represiva contra fraudelor in domeniul alimentului  - alimentatiei.

Se spera ca o astfel de lege sa aduca beneficii pentru consumatorii de rand.

Anca Rosu


Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Horoscop Varsator 2016 Dragost…

Horoscop Varsator 2016 Dragoste

Horoscop Varsator 2016 - Dragoste Anul 2016 nu aduce evenimente semnificative in plan sentimental pentru nativii Varsatori. Totul decurge in mod normal si placut, fara lucruri...

Omul din Neanderthal printre n…

Omul din Neanderthal printre noi

Omul din Neanderthal printre noi? Printre locuitorii Pamantului circula tot felul de zvonuri referitoare la existenta unei fiinte mari, de peste doi metri inaltime, cu aspect ciudat, nici de om, nici...

Indemnul bun poezie pe roluri

Indemnul bun poezie pe roluri

Indemnul bun - poezie pe roluri   Va oferim spre lectura poezia pe roluri “Indemnul bun” scrisa de Dumitru Fanita.   Primul copil: Nu-s de vina c-am stricat O papusa … Nu-i nimic … Doar e veche,...

Cum scadem febra la copiii mic…

Cum scadem febra la copiii mici

Cum scadem febra la copiii mici Toti parintii devin ingrijorati atunci cand observa ca micutii lor au o febra foarte mare sau au febra o perioada mai indelungata de timp. De...

Scorul Apgar la nou nascuti

Scorul Apgar la nou nascuti

Scorul Apgar la nou nascuti Cu siguranta, scorul Apgar nu este o noutate pentru viitorii parinti. Ei stiu despre acest aspect, nu degeaba proaspetii parintii se lauda la nastere...