Univers de copil

A+ R A-


Placinta cu mere

 

Iata o reteta delicioasa pentru placinta cu mere, un desert pe care copiii dumneavoastra il adora. Pofta buna!

 

Ingrediente pentru aluat

700 g faina

un pahar de apa minerala/sifon

325 g ulei sau unt topit fara zer

10 g drojdie de bere

un praf se sare

 

Ingrediente pentru umplutura

2 kg mere

4 linguri de zahar

olingurita de scortisoara pisata

2-3 linguri de pesmet fin

 

Mod de preparare

Din jumatate de kilogram, 175 g ulei sau unt topit, drojdia, paharul de sifon si un praf de sare, se framanta bine un aluat obisnuit. Se da la rece si se lasa sa se odihneasca. Intre timp, restul de faina (200 g) si restul de ulei (150 g) se freaca impreuna pana ce amestecul devine spumos si are consistenta unei smantani groase.

Se reia aluatul framantat si cu un socitor bine uns cu ulei se intinde pe masa de lucru intr-o foaie subtire ca de taitei. Se unge apoi uniform cu amestecul de faina si ulei sau unt si se ruleaza cat mai strans. Sulul se aplatizeaza putin cu sucitorul. Se imparte aluatul in doua: o parte mai mare care va fi pusa pe fundul tavii si una mai mica, care va acoperi stratul de umplutura. Se da aluatul la rece.

Intre timp se pregatesc merele. Se spala, se curata de coaja, se dau pe rozatoare cu ochiuri mari. Merele rase se pun pe foc impreuna cu zaharul si scortisoara. Se topesc putin, se dau deoparte si se adauga persmetul (din paine alba si bine cernuta).

Se adauga aluatul de la rece, se intinde bucata mai mare, dandu-i marimea tavii in care va fi coapta. Se unge tava cu unt, se aseaza foaia, se inteapta cu furculita din loc in loc, ca sa nu se umfle la copt. Se da la cuptor, infierbantat din timp, se se coaca pe jumatate. Se scoate si se asterne umplutura de mere. Se acopera cu o a doua foaie pe care am avut grija s-o intindem intre timp. Se da din nou prajitura la cuptor pana se coace. Se serveste amestecat cu scortisoara fin pisata.

In loc de mere se poate folosi o umplutura de branza de vaci (1 kg branza + 2-3 oua + zahar dupa gust + oaja rasa de lamaie + 250 g de stafide).

O umplutura din carne tocata pregatita ca pentru orice fel de alta placinta este de asemenea potrivita.


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Lamele animalele surate ale ca…

Lamele animalele surate ale camilelor

Lamele - animalele surate ale camilelor Lamele sunt rudele sud-americane ale camilelor, fiind mai mici decat acestea. Au un cap relativ mare, botul ascutit, picioarele inalte si zvelte si sunt lipsite...

Cantece de iarna O brad frumos…

Cantece de iarna O brad frumos varianta in limba romana germana franceza si engleza

Cantece de iarna – “O, brad frumos!” – varianta in limba romana, germana, franceza si engleza    Unul dintre cele mai frumoase cantece de iarna este melodia “O, brad frumos!”. Se crede...

Portrete de Jules Renard

Portrete de Jules Renard

Portrete de Jules Renard Fluturele Aceasta scrisorica de dragoste impaturita in doua cauta adresa unei flori. Libelula Isi ingrijeste oftalmia. De la un capat la celalalt al raului nu face decat sa-si inmoaie mereu...

Poezia Zece catei de Tudor Arg…

Poezia Zece catei de Tudor Arghezi

Poezia Zece catei de Tudor Arghezi   Va oferim spre lectura poezia «Zece catei» scrisa de celebrul poet Tudor Arghezi. Versurile sunt nostime si te ajuta chiar la numaratoarea matematica 1-10/10-1.  

Versuri si felicitari de Paste…

Versuri si felicitari de Paste

Versuri si felicitari de Paste In Ajunul sarbatorii de Paste suntem patrunsi de profunzimea si bucuria Invierii Domnului Iisus Hristos. Suntem plini de speranta, credinta, lumina, iertare, incredere...