Univers de copil

A+ R A-


Lapte de pasare reteta

 

Laptele de pasare e un desert, o mancarica ce te leaga cu gandul de copilaria – un adevarat deliciu si rasfat pentru copilasi. Iata o reteta pentru lapte de pasare, reconfortant si sanatos …

 

Ingrediente

500 ml lapte

160 g zahar

3 oua

zahar vanilat

amidon (faina) un varf de cutit

 

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma separat, dupa care se adauga 50 g zahar pudra si se mai bat cu telul, pana ce albusul se tine tare. Cu o lingurita uda, se ia albusul batut spuma si se impinge usor cu o lingurita in laptele care trebuie sa fiarba la foc mic. Se formeaza astfel bulgarasi de albus, care se fierb cateva clipe, intorcandu-i pe ambele fete cu spumiera. Cand s-au coagulat bulgarii de albus se scot pe o sita ca sa se scrurga.

Deoparte, se freaca galbenusurile cu 50 g zahar si putin amidon (faina), peste care se toarna laptele racit, cate putin. Se lasa la foc moale pana cand compozitia incepe sa se ingroase, avand grija sa se amestece continuu.

Cand compozitia s-a racorit, se adauga zaharul vanilat (pentru aroma) si apoi se toarna intr-un castron, iar deasupra se aseaza bulgarii de albus.


Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Povestea lui Mos Nicolae in ve…

Povestea lui Mos Nicolae in versuri

Povestea lui Mos Nicolae în versuri   Ce blând şi ce frumos A început să ningă;Cad fulgii-ncet, duios,Ca într-un cântec. Ninge...Şi ninge dimineaţa, Şi ninge ziua iară, Şi ninge peste gheaţa, Sclipind la ceas...

Aseara pe nserate

Aseara pe-nserate Afla versuri colinde - Aseara pe-nserate.   Aseara pe-nserate,Fecioara Maria,In Viflaim cetate,Calatorind sosea.

In zapada poveste de iarna

In zapada poveste de iarna

In zapada - poveste de iarna Iarna. De, sus, cerul inchis cerne zapada cu nemiluita. Fulgi usori si desi, in joc neastamparat, tes pamntului stralucitoare haina alba. Pe dealuri, codrii desrunziti...

Despre arama alama si bronz

Despre arama alama si bronz

Despre arama, alama si bronz Arama este un metal rosu, mai greu decat fierul, dar mai moale. Ea are insusirea de a fi redusa in foi si fire foarte subtiri. Arama...

Chimia stiinta experimentala

Chimia stiinta experimentala

Chimia - stiinta experimentala Chimia este una din ramurile stiintelor naturii – alaturi de matematica, fizica si biologie. Mai mult ca oricare stiinta a naturii, chimia este legata de...