Univers de copil

A+ R A-


Lapte de pasare reteta

 

Laptele de pasare e un desert, o mancarica ce te leaga cu gandul de copilaria – un adevarat deliciu si rasfat pentru copilasi. Iata o reteta pentru lapte de pasare, reconfortant si sanatos …

 

Ingrediente

500 ml lapte

160 g zahar

3 oua

zahar vanilat

amidon (faina) un varf de cutit

 

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma separat, dupa care se adauga 50 g zahar pudra si se mai bat cu telul, pana ce albusul se tine tare. Cu o lingurita uda, se ia albusul batut spuma si se impinge usor cu o lingurita in laptele care trebuie sa fiarba la foc mic. Se formeaza astfel bulgarasi de albus, care se fierb cateva clipe, intorcandu-i pe ambele fete cu spumiera. Cand s-au coagulat bulgarii de albus se scot pe o sita ca sa se scrurga.

Deoparte, se freaca galbenusurile cu 50 g zahar si putin amidon (faina), peste care se toarna laptele racit, cate putin. Se lasa la foc moale pana cand compozitia incepe sa se ingroase, avand grija sa se amestece continuu.

Cand compozitia s-a racorit, se adauga zaharul vanilat (pentru aroma) si apoi se toarna intr-un castron, iar deasupra se aseaza bulgarii de albus.


Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Ghicitori despre meserii profe…

Ghicitori despre meserii profesii

Ghicitori despre meserii - profesii   Află câteva ghicitori despre meserii şi profesii: brutar, bucătar, croitor, educatoare, învăţător, frizer, birjar, agent de circulaţie.  

Mesaje frumoase de Florii

Mesaje frumoase de Florii

Mesaje frumoase de Florii     Mesaje frumoase pentru cei cu nume de floare şi care îşi sărbătoresc onomastica în Duminica Floriilor: Floare, Floarea, Florina, Florica, Florentina, Anemona, Floarea, Florina, Garofiţa,...

Planse de colorat cu pinguini

Planse de colorat cu pinguini

Planse de colorat cu pinguini   Cui nu ii plac pinguinii? Acestia traiesc in special in apropierea malurilor inghetate din insulele Antarcticii, Noii Zeelande sau in insula Galapagos, fiind aproape singurii locuitori...

Pasarea maiastra

Pasarea maiastra

Pasarea maiastra Va oferim spre lectura povestea “Pasarea maiastra” scrisa de Al. Gheorghiu Pogonesti. Odata, un baietel privea la maica-sa care indesa intr-o boccea mancare si hainute. Deodata, o intreba: - Mamuco,...

Mandarinul Purcel basm vietnam…

Mandarinul Purcel basm vietnamez

Mandarinul Purcel - basm vietnamez Va oferim spre lectura basmul vietnamez „Mandarinul Purcel”.