Univers de copil

A+ R A-


Lapte de pasare reteta

 

Laptele de pasare e un desert, o mancarica ce te leaga cu gandul de copilaria – un adevarat deliciu si rasfat pentru copilasi. Iata o reteta pentru lapte de pasare, reconfortant si sanatos …

 

Ingrediente

500 ml lapte

160 g zahar

3 oua

zahar vanilat

amidon (faina) un varf de cutit

 

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma separat, dupa care se adauga 50 g zahar pudra si se mai bat cu telul, pana ce albusul se tine tare. Cu o lingurita uda, se ia albusul batut spuma si se impinge usor cu o lingurita in laptele care trebuie sa fiarba la foc mic. Se formeaza astfel bulgarasi de albus, care se fierb cateva clipe, intorcandu-i pe ambele fete cu spumiera. Cand s-au coagulat bulgarii de albus se scot pe o sita ca sa se scrurga.

Deoparte, se freaca galbenusurile cu 50 g zahar si putin amidon (faina), peste care se toarna laptele racit, cate putin. Se lasa la foc moale pana cand compozitia incepe sa se ingroase, avand grija sa se amestece continuu.

Cand compozitia s-a racorit, se adauga zaharul vanilat (pentru aroma) si apoi se toarna intr-un castron, iar deasupra se aseaza bulgarii de albus.


Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Ghicitori despre fluturi

Ghicitori despre fluturi

Ghicitori despre fluturi   Zici că e pictat De-un artist stilat Pe-a lui aripioare Îmi spui cine-i oare? (Fluturele)  

Poezii Eu primavara si ghiocei…

Poezii Eu primavara si ghioceii

Poezii - Eu, primavara si ghioceii   In prag de primavara, versuri dedicate ei: Primavara si inima, Primul ghiocel, Acolo unde incepe primavara.   Primavara si inima Cum sa-mi impiedic inima Si s-o fac sa nu-si...

Poezii despre Vlad Tepes

Poezii despre Vlad Tepes

Poezii despre Vlad Ţepeş   Vlad Ţepeş a fost unul dintre marii eroi ai luptei românilor pentru libertate şi independenţă. Vlad Ţepes a dat dovadă de un curaj care depăşea limitele obişnuitului,...

Portugalia tara garoafei rosii

Portugalia tara garoafei rosii

Portugalia - tara garoafei rosii Hai sa facem o calatorie intr-o tara indepartata si foarte colorata: Portugalia. Nimeni n-o sa se supere dca voi o sa-i spuneti PORTOCALIA. Da,...

Recorduri geografice montane d…

Recorduri geografice montane din Oceania

Recorduri geografice montane din Oceania   Va prezentam cateva recorduri geografice montane din Oceania: Varful Wilhelm si vulcanul Etna.