Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Criza adolescentei si crizele …

Criza adolescentei si crizele dinaintea ei

Criza adolescentei si crizele dinaintea ei Criza adolescentei exista? E o intrebare pe care o adresam des, iar specialistii zic ca da, exista. Atunci, daca aceasta criza a adolescentei exista, este...

La Zoo parcul vesel

La Zoo parcul vesel

La Zoo - parcul vesel Versuri de Elena Dragos   La Zoo (gradina zoologica) gasim un adevarat parc vesel. Cei care se bucura de animale (maimuta, pasarea lira, papagalul, jaguarul, zebra, ursul...

Cu mingea de Otilia Cazimir

Cu mingea de Otilia Cazimir

Cu mingea de Otilia Cazimir Stam amandoua de vorba cu o buturuga, in marginea padurii. Chita pare ostenita. - Azi a spalat lana, zice. - Cine-a spalat lana? - Ele ... si amarnic m-au...

Pasari folositoare omului

Pasari folositoare omului

Pasari folositoare omului Numeroase insecte ataca atat plantele salbatice, cat si pe cele cultivate de om, producand pagube insemnate. Unele insecte ataca mugurii, frunzele si florile, altele sug seva plantelor. Multe...

Caciula lup

Caciula lup

Caciula lup Va oferim spre lectura povestirea “Caciula lup” scrisa de Mircea Pop. Gata, stiu! Caciula bunicului e lupul. Bagi mana in ea, o prinzi pe dinauntru, o ridici si o impingi inainte, la...