Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Capitale si tari din Europa

Capitale si tari din Europa

Capitale si tari din Europa   Va invitam la un tur virtual prin Europa, prin toate tarile si capitalele europene. Iata o lista cu capitalele tarilor din Europa.

Subiectivitatea durerii

Subiectivitatea durerii

Subiectivitatea durerii Unii oameni suporta dureri considerate de altii atroce. De la individ la individ, sensibilitatea dolorica variaza la nesfarsit. Dentistii stiu cel mai bine acest lucru ... Senzatiile de durere...

Norme de igiena pentru produse…

Norme de igiena pentru produsele alimentare

Norme de igiena pentru produsele alimentare Alimentele trebuie manuite si pastrate in conditii igienice pentru a nu-si pierde calitatile nutritive si a le feri de contaminare cu microbi si oua de...

Fanus Neagu Cred ca am sa scri…

Fanus Neagu Cred ca am sa scriu note de calatorie

Fanus Neagu - Cred ca am sa scriu note de calatorie Fanus Neagu (nascut in 5 aprilie 1932, Gradistea de Sus, judetul Ramnicu Sarat – acum in judetul Braila, Romania –...

Colindul Crailor de la rasarit

Colindul Crailor de la rasarit

Colindul Crailor de la rasarit Va prezentam Colindul Crailor de la rasarit, cules in vechime de catre Anton Ilie, Nicoresti-Tecuci. Trei crai de la rasarit, ...