Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Plai vrancean

Plai vrancean

Plai vrancean Va oferim spre lectura poezia “Plai vrancean” scrisa de Mirela Samoila. Am batut intr-o zi La poarta de istorie A Vrancei. Mi-au raspuns...

Babele si mosii de primavara

Babele si mosii de primavara

Babele si mosii de primavara Baba Dochia sau Baba Marta tine de regula noua sau douasprezece zile. Romanii de pretutindeni numesc cele dintai noua sau douasprezece zile ale lunii lui martie...

8 Martie felicitare

8 Martie felicitare

8 Martie felicitare   Vine 8 Martie, ziua femeii, ziua mamei. Femeile din viata noastra (mama, bunica, iubita, sotie, prietena, colega, etc.) merita din partea noastra toata atentia din lume. Transmite, asadar,...

Vine primavara

Vine primavara

Vine primăvara   Cântecul Vine primăvara din celebrul film pentru copii, Veronica, versuri şi varianta audio.   Vine primăvara pe dealuri şi câmpii,Sună toată ţara de cântece zglobii.Peste câmpuri şi livezi zboară o urarePrimăvară,...

Legenda intemeierii Romei

Legenda intemeierii Romei

Legenda intemeierii Romei   Intemeierea Romei a fost si este un subiect controversat si indelung dezbatut de-a lungul timpului de istorici. Ei considera ca istoria si realitatea nu pot fi separate de...