Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Hidatidoza sau boala hidatica

Hidatidoza sau boala hidatica

Hidatidoza sau boala hidatica Boala hidatica, cunoscuta si sub numele de hidatidoza sau chist hidatic, este o parazitoza de o larga raspandire mai peste tot in lume. desi relativ rara. In...

O carte buna e un prieten bun

O carte buna e un prieten bun

O carte buna e un prieten bun Despre carti … “O carte buna e un prieten bun” spune o vorba veche. Intr-adevar, cele mai bune sfaturi, cele mai drepte judecati se gasesc...

Poezii despre copilarie de Tud…

Poezii despre copilarie de Tudor Arghezi

Poezii despre copilărie de Tudor Arghezi   Minunate poezii despre copilărie ale marelui poet Tudor Arghezi.   Creion   Fă-te, suflete, copilŞi strecoară-te tiptilPrin porumb cu moţ şi ciucuri, Ca să poţi să te mai bucuri.

Desertul Sonora un muzeu viu

Desertul Sonora un muzeu viu

Desertul Sonora - un muzeu viu Desertul Sonora incepe in sud-estul Californiei, traverseaza prin sud-vestul Arizonei, apoi, trecand frontiera SUA, se pierde in Mexic. Aici, in apropierea frontierei, a fost creat...

Sfintii Mihail si Gavril 2015

Sfintii Mihail si Gavril 2015

Sfintii Mihail si Gavril 2015 Pe 8 noiembrie 2015 e sarbatoare – Soborul Sfintilor Arhangheli Mihail si Gavril. Afla mai multe informatii despre aceasta zi de sarbatoare...