Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Confectionam brazi de Craciun …

Confectionam brazi de Craciun din hartie si carton

Confectionam brazi de Craciun din hartie si carton         Niste decoratiuni deosebite puteti crea prin realizarea unor brazi de Craciun din hartie sau carton. Cu aceste ornamente puteti impodobi bradul de...

Legenda lalelei

Legenda lalelei

Legenda lalelei   Se spune ca lalelele au aparut, pentru prima data, acum sute de mii de ani intr-o zona cuprinsa intre nordul Chinei si sudul Europei. Povestea lor este plina de...

Ratoiul Donald si vocea care i…

Ratoiul Donald si vocea care i-a dat viata

Ratoiul Donald si vocea care i-a dat viata Celebrul personaj disneyan, rasfatatul publicului de pretutindeni, a vazut lumina zilei sau, mai concret spus, lumina ecranului la 9 iunie 1934 in filmul...

Prin padure poveste

Prin padure poveste

Prin padure - poveste Va oferim spre lectura povestea “Prin padure” scrisa de Mircea Pop, iar ilustratia apartine lui Done Stan. Prietenul meu are un prieten care are un unchi padurar, la...

Primavara George Toparceanu

Primavara George Toparceanu

Primăvara - George Topârceanu   Cântecul „Primăvara” după versurile marelui poet George Topârceanu şi varianta audio interpretată de trupa Mondial.   După-atâta frig şi ceaţăIar s-arată soarele.De-acum nu ne mai îngheaţăNasul şi picioarele!