Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Cine are un catel istet

Cine are un catel istet

Cine are un catel istet?   Va oferim spre lectura poezia “Cine are un catel istet?”. Versurile apartin lui Florin Costinescu.   Am trei oase si inca-un os pentr-un catelus frumos.  

Ghicitori despre primavara

Ghicitori despre primavara

Ghicitori despre primăvară Astǎzi, în grǎdina mea Am vǎzut dupǎ perdea Cum o zânǎ frumuşicǎ Iar dǎ viaţǎ la grǎdinǎ … Cine-i oare zâna aceea? (Primăvara)  

Izvoarele frumusetii

Izvoarele frumusetii

Izvoarele frumusetii Va oferim spre lectura poezia „Izvoarele frumusetii” scrisa de Mihai Negulescu. Stafeta cutezantei Fiii tari In mana frageda ne-o dau de mici; Copilarie, la-naltimea asteptarii, Te vor ai tai parinti, ai tai...

Copilul poezie

Copilul poezie

Copilul - poezie Va oferim spre lectura poezia “Copilul” scrisa de N. Radulescu-Niger. Motto: Celui ce va sa vie ... Copilul! ... Trei...

La Visegrad dupa Vlad Tepes

La Visegrad dupa Vlad Tepes

La Visegrad, dupa ... Vlad Tepes La mai putin de o ora de mers cu masina, de la Budapesta ajungem la Visegrad. Am fi putut ajunge si pe Dunare. Verde potopitor al...