Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Urari mesaje si felicitari de …

Urari mesaje si felicitari de Sfantul Gheorghe

Urari, mesaje si felicitari de Sfantul Gheorghe La multi ani tuturor celor care poarta numele Sfantului Mare Mucenic Gheorghe si derivate ale acestuia: Ghiorghe, Gheorghina, Ghiorghita, Ghita, George, Geo, Georgeta, Georgiana...

Vara la plaja planse de colora…

Vara la plaja planse de colorat

Vara la plaja - planse de colorat Vara ... un anotimp minunat. Aerul este incarcat de o lumina visatoare si magica, iar peisajele isi etaleaza frumusetea in toata splendoarea lor. Vacanta, libertate, plaja...

Fecundatia la om

Fecundatia la om

Fecundatia la om   Fecundatia este procesul de contopire a unei celule sexuale barbatesti cu celula sexuala femeiasca. Aceasta e definitia stiintifica pentru fecundatie. Sa vedem, insa, cum se petrece acest proces...

Cadouri mos nicolae planse de …

Cadouri mos nicolae planse de colorat

Cadouri Mos Nicolae - planse de colorat   V-ati pregatit ghetutele? Sunt lustruite? Ati fost cuminti? Mos Nicolae stie cum v-ati purtat tot anul. Si, cu siguranta nu va uita sa va...

Ceasuri poezie

Ceasuri poezie

Ceasuri - poezie   Va oferim spre lectura poezia “Ceasuri”. Versurile apartin Constantei Buzea, iar ilustratia e semnata de Hadai G. Klara.   - Ceas cu pasare, nauc, Ceas cu cuc, Oare si minute-nvarti, Ruginit de batranete, Tic-tac-scart! Tica-tac-scart!