Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

La multi ani de Sfantul Stefan…

La multi ani de Sfantul Stefan mesaje sms urari si felicitari

La multi ani de Sfantul Stefan - mesaje, sms, urari si felicitari Pe 27 decembrie il sarbatorim pe Sfantul Mucenic si Arhidiacon Stefan. Sfantul Stefan este recunoscut ca fiind primul martir...

Planse de colorat cu rechizite…

Planse de colorat cu rechizite scolare

Planse de colorat cu rechizite scolare   Fiecare inceput de scoala este special. Copiii si parintii se pregatesc din timp pentru noul al scolar. Isi cumpara rechizite si uniforme. Haideti sa coloram...

1 iunie e ziua ta copile

1 iunie e ziua ta copile

1 iunie - e ziua ta, copile! Iata ca se apropie cu pasi repezi ziua de 1 iunie. Dar, ce semnificatie are aceasta zi? E ziua internationala...

Felicitari amuzante de Hallowe…

Felicitari amuzante de Halloween

Felicitari amuzante de Halloween   Noaptea de Halloween nu este doar una deosebit de infricosatoare. Este si o noapte a farselor si a glumelor macabre. Va oferim o serie de felicitari si...

Casa bunicilor

Casa bunicilor

Casa bunicilor   Vezi poezia “Casa bunicilor” scrisa de Ion Dodu Balan. Casuta draga de sub nuc De tine-aminte imi aduc, C-am ascultat la umbra ta Intaiul basm din viata mea.