Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Intamplare in vacanta de vara

Intamplare in vacanta de vara

Intamplare in vacanta de vara Va oferim spre lectura poezia “S-a gandit ...” scrisa de Nicolae Neagu. E o intamplare hazlie in vacanta de vara a lui...

Poezia Pui de lei de Ioan Neni…

Poezia Pui de lei de Ioan Nenitescu

Poezia Pui de lei - de Ioan Nenitescu   Vezi poezia “Pui de lei”, versuri apartinand autorului Ioan Nenitescu.   Eroi au fost, eroi sunt inca,Si-or fi, in neamul romanesc,Caci rupti sunt ca din...

Cauzele frecvente ale anemiilo…

Cauzele frecvente ale anemiilor si prevenire

Cauzele frecvente ale anemiilor si prevenire Cunoasteti cauzele mai frecvente ale anemiilor? Anemiile inseamna reducerea semnificativa a masei de globule rosii cu scaderea corespunzatoare a capacitatii de transport a...

Citate despre prietenie

Citate despre prietenie

Citate despre prietenie Vă oferim o colecţie de citate despre prietenie. Puteţi folosi citatele pentru sonete, le puteţi scrie pe o felicitare, posta la avatar sau pur şi simplu le puteţi...

Buchete de ghiocei imagini ani…

Buchete de ghiocei imagini animate

Buchete de ghiocei - imagini animate   Buchete de ghiocei puri ca si sufletul copiilor vestesc o noua primavara. Primele raze de soare ii mangaie cu afectiune si ii feresc de frigul...