Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Clopotei de Craciun de colorat

Clopotei de Craciun de colorat

Clopotei de Craciun de colorat   Clopoteii sunt un simbol al Craciunului. Fie ca sunt clopoteii de la sania lui mos Craciun, fie ca sunt clopoteii de la colindatori, acestia insemna calauzire...

Braduti de Craciun din conuri …

Braduti de Craciun din conuri de brad

Braduti de Craciun din conuri de brad                              Ca si decoratiuni de Craciun puteti confectiona niste minunati braduti de Craciun din conuri de brad. Cu putina imaginatie si maini fermecate rezultatele...

Felicitari virtuale animate de…

Felicitari virtuale animate de Craciun

Felicitari virtuale animate de Craciun   A sosit Craciunul, sarbatoarea nasterii pruncului Iisus Hristos. Cu acest prilej, faceti ziua mai frumoasa cuiva drag dvs. Trimiteti celor cunoscuti, prietenilor, colegilor si familiei urarile...

Legende si povesti despre Mart…

Legende si povesti despre Martisor

Legende si povesti despre Martisor   Lumea satului si traditia populara a romanilor a atribuit de-a lungul timpului mai multe legende in legatura cu aparitia martisorului. Martisorul, simbol al venirii primaverii este...

Ciubotica cucului

Ciubotica cucului

Ciubotica cucului   Iata poezia “Ciubotica cucului” scrisa de Rusalin Muresan.   Cer albastru, veselie, Verde-i frunza nucului. Noi culegem pe campie Ciubotica Cucului.