Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Bradutul de Craciun confection…

Bradutul de Craciun confectionat din manute decupate

Bradutul de Craciun confectionat din manute decupate Iata o idee fascinanta pentru atelierul de creatie. E vorba despre o activitate simpla si placuta ce poate fi realizata de copii cu usurinta.

Beneficiile alaptarii pentru m…

Beneficiile alaptarii pentru mama

Beneficiile alaptarii pentru mama Alaptarea la san este cel mai natural si cel mai indicat mod hranire a bebelusului. Laptele matern ofera nutrientii necesari si contribuie la dezvoltarea sugarului. Studiile medicale...

Studierea reactiilor individua…

Studierea reactiilor individuale la stres

Studierea reactiilor individuale la stres “Important nu este ce vi se intampla, ci felul in care percepeti faptul respectiv” – arata Hans Seyle. Desi stresul trebuie abordat si prin prisma firii...

Binefacerile miscarii in aer l…

Binefacerile miscarii in aer liber

Binefacerile miscarii in aer liber Cati dintre noi nu se intreaba “Putem opri sau macar incetini imbatranirea?”. De oprit este greu, dar, cu siguranta putem sa o incetinim, totul depinzand de...

Seara rurala de Ion Minulescu

Seara rurala de Ion Minulescu

Seară rurală de Ion Minulescu   Se uită soarele-napoi…O fi pierdut ceva,Sau, poate,Aşteaptă-n deal vreun car cu boi,Să-l plimbe şi prin alte sateCu gospodari şi holde mai bogate?…